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La città sabina di Norcia si trova nella parte più
montuosa e pittoresca dell' Umbria, nell'area del Parco Nazionale
dei Monti Sibillini, conserva intatte le testimonianze del suo passato
romano e medievale, a cominciare dalle mura di cinta dalla caratteristica
forma a cuore. Vanta numerose risorse ambientali, artistiche, gastronomiche
e culturali che la randono attraente e unica agli occhi di ogni
visitatore. Conosciuta come Patria di San Benedetto, Patrono principale
d'Europa, Norcia è meta indiscussa di chi ama il contatto
con la natura incontaminata, lo sport, la tranquillità, la
qualità della vita. Famosa per la "norcineria",
l'arte della lavorazione della carne suina, a cui ha dato nome e
lustro, Norcia è infatti uno dei paradisi gastronomici più
ricchi e ricercati. Vi regnano prodotti d'eccellenza come il prosciutto
IGP, il tartufo nero pregiato, le lenticchie di Castelluccio IGP,
Pecorino di Norcia, salumi di ogni varietà.
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